尊宝娱乐港湾 > 舌尖上的尊宝娱乐 > 正文  
365天创意不打烊 SushiHolic日式料理等你来品尝
www.bcbay.com | 2017-10-05 09:49:11  尊宝娱乐港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论
  不走寻常路,不吃寻常饭!
  做有个性的人,过有意思的人生!  吃有创意的菜,让别人馋去吧!Capture.PNG  《舌尖上的尊宝娱乐》美食专栏作者Grace:名厨叶信宏曾经说过:“日本料理是把季节感浓郁的素材善用五味六味(甜、酸、苦、辣、咸、淡)、五色(黑、白、赤、黄、青)、五烹调(切、煮、烤、蒸、炸)为基础,用五感(视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉)来品尝的料理。”经他这一大串眼花撩目的描述,势必体会到日式料理的高深莫测,料理所呈现的不再仅仅是一道菜一份食物而是饮食文化中的一种艺术。也正因此,有如此之多的元素组合搭配,才能做到色香味俱全,才能为厨师提供无限的创作空间,做出与众不同具有个人风格的菜肴,这就是创意料理。  尊宝娱乐多样化且高水准的餐厅宠坏了我们的舌尖,使我们对食物的品质口味要求越来越高,越吃越挑剔,单调而一成不变的食物早已无法打动你我。所以,今天和大家聊的一定不能俗不可耐,必须好吃又新颖,并且不贵,牢牢地抓住你们的胃!Capture.PNG  SushiHolic Japanese Restaurant, Readers’ Choice Award 2016 Starts of Vancouver获奖餐厅,位于尊宝娱乐东区3311 East Broadway,它绝对是一家不满足于常规菜肴的日本餐厅,他们集团旗下已经有不少出名餐厅,每家风格迥异,各有特色。与这些有名的餐厅一同发展进步,在专业的管理下SushiHolic秉承地道日本料理精神,不断创新,跟随现代饮食新风潮,融合各国料理、选用当季食材、顺应本地口味,心思手巧烹饪出充满活力和年轻的美味。  年轻、有趣、好吃、不贵才是王道!!!  SushiHolic满足综上所有要素,价格也很亲民,获得大奖实至名归。最近餐厅又革命性地推出Chef’s Special Menu, 其中Ebi-holic和Dashimaki让人眼前一亮,而他们不断创新求变的精神也着实叫人钦佩。
点击观看视频
Ebi-holicCapture.PNGCapture.PNG  Ebi (虾)经过高温油炸,外皮香酥可口,虾肉肥美Q滑,看此简单的料理实则不然,油炸时需要保持稳定的油温,慢慢将虾少量放入油中,才能炸出香酥的口感。而虾上铺满厚厚一层炸甜薯丝,不必担心多一层炸物会过于厚重油腻,这里的炸薯丝每日定时新鲜制作,丝丝香甜脆爽,绝对新鲜美味!咔嚓,咔嚓,嚼在嘴里美在心头!薯丝比薯条更加细腻入味,搭配虾肉的鲜美,还有蛋黄酱的顺滑与辣味,这是简单而幸福的味道。DashimakiCapture.PNGCapture.PNG  曾经有人说:“精致优雅的法餐让人荷尔蒙高涨,而素净冷淡的日餐则让人凝神静气,法餐和日餐,都是美食版图中不可或缺的一部分。”在SushiHolic美妙的法日创意组合诞生了!将法餐中招牌甜品Crème Brûlée(法式焦糖布丁)的制作方法运用在日式Dashimaki(出汁玉子烧)上,就创造出眼前这份美味。在法国旅游时我着迷于Crème Brûlée焦糖与布丁的诱人美味,可以一天三餐顿顿吃它也不嫌腻;而甜味的玉子烧又是我一直的日餐钟爱,软嫩香甜,中间微微流出蛋液,常常把它作为早餐,美好一天的开始。
  创意版本确实如此:厚蛋卷切成方方正正,一口一个的大小,吃起来刚刚好。用火枪烤至表面金黄而微焦,焦香四溢,吃一口嘴巴上黏黏的,舔一口有糖粒与少许盐,甜中带咸的有趣混搭,而出汁玉子烧不会太甜,因为不用砂糖,只用出汁(所谓出汁,是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的上汤。)、鸡蛋及豉油,味道清淡,所以里外结合整体口感甜度适中,综合法国与日本两大代表性料理,满足现代人尝鲜尝新的心态,也非常适合小朋友的胃口。
  新品中另外还有两款Spicy Yasai  Roll 和 Gyoza Nabe, 给大家发个图片欣赏一下, 后者可做Miso soup的替代品,不大不小的一碗正合适饭前喝,汤中的猪肉馅饺子大人孩子都爱。Capture.PNG1.PNG  尝完新品,不忘旧爱,他们家有好几款常年火爆菜,摆盘精美如艺术品,格外漂亮动人,价格又十分划算,非常接地气!例如Holic Tower Sashimi 和Godzilla Bite。
Holic Tower SashimiCapture.PNG  食材与配料:吞拿鱼、三文鱼、日式煎蛋、牛油果、螃蟹、飞鱼籽、米饭、鳗鱼芥末蛋黄酱、和甜辣酱。  Holic Tower Sashimi摆盘设计没话说,食材选料可圈可点,这样的杰作真不忍心吃掉。悄悄地望见主厨在吧台前的每一步操作,聚精会神,不慌不忙,力求完美,所有的食材在他的妙手下一瞬间变成了一件可以吃的艺术品,实为神奇!  餐厅介绍说,以前的版本是全用螃肉做底,现在改良为加入一部分米饭来综合过重的蟹肉味,让其他食材发挥出它们的原味,达到味觉上的平衡。这是宛如艺术品的料理。Godzilla BiteCapture.PNGCapture.PNG  食材与配料:吞拿鱼、三文鱼、牛油果、油炸米饭、扇贝粒、炸薯丝、飞鱼籽、沙拉、辣味蛋黄酱、和鳗鱼酱。  火苗徐徐,充满浪漫情怀;色彩缤纷,橘黄、鲜红、青绿、白与黑,视觉的盛宴。之所以叫“Bite”,是一口吃下的意思。从下到上的顺序:炸米饭嚼劲十足香脆可口、多种Sashimi新鲜多汁、炸薯丝增添丰厚口感、飞鱼籽Q弹鲜美。要把嘴巴张得巨大,不然绝对一口吃不下,被塞得满满的嘴这时绝对不想讲话,只想不停地咀嚼,感受食物间的碰撞,火花四溅,是让人吃得兴奋的菜!NigiriCapture.PNGCapture.PNGCapture.PNG  寿司讲究的就是食材新鲜,这里的寿司绝对选用高品质食材,米甜鱼鲜,生鱼片切得又厚又长,每一口都是吃生吃鲜。推荐几款给大家尝尝鲜:Seared Salmon Belly、Seared Toro (Tuna Belly)、Saba(沙巴鱼)、Ika(乌贼)、和Chopped Scallop (扇贝)。Capture.PNG  不同于Aburi Sushi,这里的Seared Salmon Belly和Seared Toro是手握寿司,选用富含油脂的三文鱼和吞拿鱼,经过火枪微烤而成,闻起来超级香!还没吃就开始流口水。油脂烤出后渗入米饭中瞬间提升饭粒的香味,口感更浓郁。寿司本身未加过多酱料,如果喜欢味道更浓些,可以微蘸酱油,一口吃下,这是难忘的美味!Salmon KamaCapture.PNG  介绍到最后一道菜了,是不是意犹未尽,还没吃过瘾呀!好的美味,需要浅尝,留些下次再品。这道Salmon Kama烤的又香又嫩,三文鱼是每日新鲜进货,为客人现点现做,事先处理过的鱼口感会差很多。经过烤制下巴部分那多脂多汁的风味被牵引出来,烤的适度就好,外焦里嫩,保留更多原汁原味,是口味不俗的料理。  就餐时发现他们还有另外一块就餐区域,与外面隔开,私密性较好,适合人多的聚餐聚会。SushiHolic365天,天天不打烊,接受预约,非常方便。  SushiHolic Japanese Restaurant  地址: 3311 E Broadway, Vancouver  电话: (604)879-4881  营业时间:  周一至周三: 11:00 am – 9:00 pm  周四至周六: 11:00 am – 9:30 pm  周日: 11:00 am – 9:00 pmGrace: 土生土长却没有浓重京腔儿的北京姑娘。爱听音乐、爱吃美食、爱练瑜伽。在温村的蓝天白云下,总喜欢用照片和文字记录、分享这里的美好一切。好静,话不多,淡淡的恰到好处。钟爱低调优美的大提琴,醇厚动人的音色彻底打动人心。最懂的人是自己,不愿辜负自己,所以一直在努力,做更好的自己。
(BCbay.com舌尖上的尊宝娱乐专稿,未经授权请勿转载)
   0
相关新闻
尊宝娱乐滥毒危机!9个求助电话就有一人死亡华人小心!尊宝娱乐知名儿童餐具被召回 曝有
禽兽不如!大温牧师夫妇被控28项性罪行 连你在国内过热闹传统中秋节 我在尊宝娱乐过孤
他被美国驱逐 竟成为加国赞助难民 如今制造全面放宽!华人苦盼的尊宝娱乐新入籍法将正式
随枫起舞 喀斯喀特秋意浓尊宝娱乐的南格兰湖区最新食馆 玩味尊宝娱乐之
香港移民在尊宝娱乐建全球最高被动式节能大厦急!继章莹颖后又一北大才女在美失联 曾透
24小时新闻排行榜
1 尊宝娱乐新入籍法下周正式实施 申请条件全面
2 全面放宽!华人苦盼的尊宝娱乐新入籍法将正式
3 他被美国驱逐 竟成为加国赞助难民 如今制造
4 加国第一公寓开建!全靠中国财大气粗?
5 枫岭独生子 护花中弹亡 女友帖文悼念
 
[ads_url_outside]
 
 
 
 
 
 
 
48小时新闻排行榜
1 证实!美女模特死于赌城屠杀 已是第四名加
2 尊宝娱乐新入籍法下周正式实施 申请条件全面
3 超过800中国公民被逐 等发旅游文件被遣返
4 尊宝娱乐研发自动剥螃蟹机 网友:好吃的全没
5 恐袭威胁逼近大尊宝娱乐 IS拥趸扬言炸素里
6 全面放宽!华人苦盼的尊宝娱乐新入籍法将正式
7 公寓仍然火爆!尊宝娱乐9月地产市场两极分化
8 他被美国驱逐 竟成为加国赞助难民 如今制造
9 宗教侵袭现多伦多公校?学生都变成穆斯林了
10 世界100所创新大学 尊宝娱乐仅有两校上榜
最新专稿 更多>>
1 365天创意不打烊 SushiHolic日式料理等你来
2 尊宝娱乐滥毒危机!9个求助电话就有一人死亡
3 华人小心!尊宝娱乐知名儿童餐具被召回 曝有
4 禽兽不如!大温牧师夫妇被控28项性罪行 连
5 嚣张!两华裔尊宝娱乐贩毒 走私一百多公斤海
6 为“牛奶金” 著名侨领潘妙飞状告黄河边
7 你在国内过热闹传统中秋节 我在尊宝娱乐过孤
8 他被美国驱逐 竟成为加国赞助难民 如今制造
9 全面放宽!华人苦盼的尊宝娱乐新入籍法将正式
10 随枫起舞 喀斯喀特秋意浓
专栏作者
1蓉逸2无忧花开3饶恕
4艾力斯5樱乐兮6Johnny
7星河8朱敏怡9Grace
10留夏11猪头凯凯12Suzy
热门专题
1NDP新政2关注加元3火爆楼市
4专稿5BC省选6反白人至上
7BC烟霾8尊宝娱乐烟花9小雨遇害
关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Jobs. Contact us. Privacy Policy. Copyright (C) 1998-2016. CyberMedia Network. All Rights Reserved.
尊宝娱乐