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漫游奇幻艺术 品尝蒙特利尔小吃 快乐山的新玩法
www.bcbay.com | 2018-03-02 10:45:13  尊宝娱乐港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论
1.PNG  《舌尖上的尊宝娱乐》美食专栏作者Grace:从小年儿过到正月十五,聚餐聚会应接不暇,大鱼大肉,山珍海味,轮番轰炸,是不是吃得喘不过气了?决定逃离这样的宴席,轻装上阵,带着身体去行走,大街小巷间穿梭, 带着眼睛去旅行,城市壁画中漫步。走倦了,逛累了,不再频频光顾咖啡馆,反而路边的特色贝果(Bagel)小店,一份蒙特利尔熏肉贝果三明治,一杯热咖啡,更具吸引力,而且零负担。
  常常重复这个词:“零负担”,  不断提醒自己,  不活在别人的标准下,清淡而轻松地生活,  不在乎形式,自由潇洒,乐在其中,  行走中寻找让人想念的味道。2.PNG3.PNG4.PNG  用行走的方式发掘这座城的美,着迷于一幅幅梦幻离奇的壁画,超强的视觉效果将街道装点得活灵活现,每一幅画面都在讲述动人奇幻的故事,人们为之停留,拍照合影,留下回忆。还记得频频在朋友圈上的Granville Island的Love Wall,西6街的彩虹墙,与西4街的Kits Wings,都已留下无数人的足迹。5.PNG  那么,就让我们开辟一条新路线吧!让旅行延续,快乐升级。Mount Pleasant(快乐山),Main大街南北贯穿,温西温东的交接,离市中心距离不远,是酷酷的美食街,也是欣赏壁画艺术的首选之地。大家可以从E 2nd Ave开始,沿着Main街由北向南,网站上可以下载地图(https://www.vanmuralfest.ca/map-and-tours/),红色为2016年完成的壁画,蓝色为2017的作品。Tips:有些壁画就在大街上显而易见,但有些需要你走进小巷或建筑背后耐心地寻找。放缓脚步吧,跟着地图,随心行走,享受每一幅作品带给你的精彩。1.PNG  Main夹 (E Broadway 与 E 10th Ave之间): Drew Young, Jay Senetchko7.PNG  Main 夹 E Broadway, KASHINK8.PNG  Main 夹 E 5th Ave,Low Bros,就在MAIN街上的CITY CENTRE MOTOR HOTEL9.PNG  酒店的另一角10.PNG  Main 夹Broadway,Steve & Sandy Pell, 这里是之前写过的《尊宝娱乐最佳独立咖啡馆:Kafka’s Coffee & Tea》,她们一贯支持本地艺术家,这面壁画就由她们资助完成。11.PNG  Broadway (Main与 Quebec之间的小巷),iHeart “Stillness”12.PNG  Main 夹 E 13th Ave (就在Parallel 49 Coffee Roasters背后),Ben Tour  快乐山拥有尊宝娱乐最多的壁画作品,以上只是冰山一角,这些作品都出自一个叫做尊宝娱乐壁画节(Vancouver Mural Festival)的活动,每年的8月在快乐山举办,届时会邀请世界各地的艺术家来到快乐山及周边创作他们的壁画。看过这些壁画后,感叹不仅仅可以欣赏到多姿多彩的壁画艺术,也从壁画中读出当今社会面临的许多社会文化问题,比如社区建设,公共艺术,环境政策,与原住民和解,艺术多元化,生活成本等,而通过壁画这种形式反映尊宝娱乐、尊宝娱乐、以及全世界中不同的历史文化。有兴趣的朋友们,行动起来,来一场与城市壁画的约会吧。13.PNG14.PNG  逛累了,不必担心,早就为你们想好去处,在Main街夹E Broadway(就在Kafka旁边)有一间贝果(Bagel)小店,名叫“Rosemary  Rocksalt”。说起这间店就要先从店主的父亲聊起,她的父亲叫Joel Siegel,在Granville Island公众市场里开了一间赫赫有名的蒙特利尔风味贝果店Siegel’s bagels,已经经营了近30年。而Rosemary Rocksalt作为Siegel’s bagels的姐妹店,由她的女儿Parise Siegel与Ken Sim合作创办,已开设好几间分店,呈现出一种更加年轻、现代的风格。15.PNG16.PNG  Rosemary Rocksalt所坚持的是传统蒙特利尔风格贝果的制作方法,不多不少,就这三步。
  第一步:在蜂蜜水中煮沸,  第二步:用长长的木板将贝果推进木火炉中烘烤至外皮酥香,  第三步:再用长长的木板将烤好的贝果投进贝果滑槽中。17.PNG  Bagel、Smoked meat (熏肉) 、与Poutine (薯条上浇上肉汁与奶酪)称为蒙特利尔必吃的三大特色小吃,是旅行者绝不能错过的美食。咬一口刚刚在长长的木板上从火炉中送出来的贝果,热气腾腾,香气扑鼻,口感扎实又耐嚼,洋溢着浓郁的蒙特利尔气息,而贝果间飘出从蒙特利尔空运过来的熏肉香气,肥瘦适中,肉质鲜嫩,搭配芥末与酸黄瓜,香而不腻,顿时把我拉回曾经如此亲近却又如此遥远的浪漫之都。18.PNG  Mont-Royal Sandwich(皇家山三明治)  菜单基本分为三类,早餐、三明治、和贝果。早餐和三明治的最主要区别就是早餐里带有鸡蛋,三明治没有。如果单纯喜爱蒙特利尔熏肉的朋友可以尝试“Mont-Royal Sandwich”,可算是经典口味:蒙特利尔熏肉+芥末+酸黄瓜,再挑选一款喜爱的贝果与饮料,仿佛把自己拉回到蒙特利尔远近闻名的Schwartz’s熏肉店,生意爆满到必须与别人拼桌,肉多的吃不完,边吃肉边喝black cherry soda,那叫一个爽快。19.PNG  Whistler Breakfast (惠斯勒早餐)20.PNG  喜欢鸡蛋的朋友就可以试试这款“Whistler breakfast”,配料更丰富,除了熏肉外,还有鸡蛋、芝士、青椒、番茄、生菜、红洋葱、和奶油乳酪。我挑选了Rosemary Rocksalt(迷迭香岩盐)口味贝果,迷迭香气独特,岩盐咸度适中成分健康,嚼在嘴中有明显颗粒感,与浓郁的熏肉互相调和,十分和谐,搭配蔬菜鸡蛋,营养全面的一餐。21.PNG  Bagel with cream cheese (贝果抹奶油乳酪)  店里一共提供10种贝果,7款cream cheese,这么多种,怎么吃得完!排列组合,变着花样儿地吃,让你吃完还想再来。22.PNG  吃饱了,又要继续瞎逛,这时想起壁画上的一句话“The present is a gift”,此时此刻,在快乐山的时光,行走,看画,吃饭,不就是最好的礼物吗?  Rosemary Rocksalt  地址:2515 Main Street,Vancouver, BC V5T 3E5  电话:(604) 874-4570  营业时间:  周一至周五: 7am – 8pm  周六、周日: 7am – 7:30pmGrace: 土生土长却没有浓重京腔儿的北京姑娘。爱听音乐、爱吃美食、爱练瑜伽。在温村的蓝天白云下,总喜欢用照片和文字记录、分享这里的美好一切。好静,话不多,淡淡的恰到好处。钟爱低调优美的大提琴,醇厚动人的音色彻底打动人心。最懂的人是自己,不愿辜负自己,所以一直在努力,做更好的自己。(舌尖上的尊宝娱乐专稿,未经授权请勿转载)
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